MÍVES TÉSZTA-PETREZSELYMES-METÉLŐHAGYMÁS METÉLT 16MM-EXTRA-VEGÁN

MÍVES TÉSZTA-PETREZSELYMES-METÉLŐHAGYMÁS METÉLT 16MM-EXTRA-VEGÁN

A Míves petrezselymes, metélőhagymás metélt különleges száraztészta, amely 30% zöldségtartalommal készült. A sárgarépa, a petrezselyem és a metélőhagyma egyedi ízkombinációt alkot, amely még ízletesebbé teszi ezt a kiváló minőségű durum tésztát. A tészta kíméletes szárítással, bronz formázással és pihentetéssel készül, hogy a lehető legjobb állagot és ízt biztosítsa.

Mi teszi különlegessé a Míves petrezselymes, metélőhagymás metéltet?

• Különleges: A magas minőségű liszt, a nyers zöldségek, a kíméletesség, a gondosság, a türelem, a nagyrészben kézzel végzett munkafolyamatok, a válogatás, a klasszikus és a fejlett tésztaipari technológiák megfelelő összhangja teszi egyedivé és különlegessé.    
• Főtt zöldséggel: A nyers zöldséget megfőzik, leszűrik, majd összeturmixolják. Így pürésítve adagolják dagasztás közben a liszthez. A zöldség rostja keveredve a liszttel, más állagú - kicsit könnyedebb - durum tésztát eredményez.  
• Bronz formával készült: A dagasztott pihentetett alapanyag formázása bronz eszközzel történik. Ezáltal a felület érdesebb, rusztikusabb lesz, a tészta felülete pedig "megnő" és sokkal jobban tudja felvenni a mártást, nem csúszik le a tésztáról. 
• Pihentetett: A pürésített zöldséggel összedolgozott, dagasztott tészta minősége és szerkezete jelentősen megváltozik egy rövid kis pihenőtől, még a formázás előtt. A lisztszemeknek van idejük megduzzadni. Így a formázáskor könnyebben alakul ki a tészta megfelelő sikérszerkezete.
• Kíméletesen szárított: Minél lassabban és minél szabályozottabb hőmérsékleten és páratartalmon szárítják a tésztát, annál rugalmasabb és a külső hatásoknak ellenállóbb lesz.
• Tojás nélküli: A kiváló minőségű durumlisztnek magasabb és jobb minőségű a sikértartalma, mint az átlag "puha" búzának. Ezért nem szükséges hozzáadott "ragasztó" tojás a készítéséhez, anélkül is tökéletes minőségű lesz a tészta.
• Kézzel válogatott, csomagolt: A tésztákat kézzel vágják és válogatják. Ennek célja, hogy a tasakokba a hosszú, ép és egész szálak kerüljenek.
• Extra méretű: A metéltek átlagosan 20-30 cm hosszúságúak, de nem ritka a 40 cm-es is. Mivel hullámosra készítik őket, a kész tészta a tányéron nagyon szépen mutat.

Elkészítési javaslat:

Enyhén sós, forrásban lévő vízbe öntsük bele a tésztát. Néha kevergessük meg. A tészta vastagságától függően 7-8 percig főzzük. Szűrjük le, majd keverjük a szószhoz, vagy tálaljuk a kedvenc feltétekkel.

Összetevők és egyéb információk:

Összetevők: durum liszt (durum dara), 30% sárgarépa püré, petrezselyem, metélőhagyma, só.

Allergén információ:

A termék glutént tartalmaz!

Tárolás:

Száraz, hűvös helyen, nedvességtől és közvetlen napsugárzástól védve tárolandó.

Átlagos tápérték 100 g termékben:

*A webáruházban közzétett információk és adatok tájékoztató jellegűek, a weboldal üzemeltetője mindent megtesz azok pontosságáért és teljeskörű voltáért, azonban azokért felelősséget nem vállal. Kérjük, hogy amennyiben hibát talál az adatok között, azt jelezze felénk a következő címen: info@reformsziget.hu