Igazi klasszikus magyar étel, amit rengeteg féle képpen lehet elkészíteni. Az alap lecsó legfontosabb elemei a hagyma, a paprika és a paradicsom, amit a vega verzión túl készíthetjük tojással, hússal vagy rizzsel is.
A lángos nyáron a strandolás szinte elengedhetetlen kelléke.
Mivel gluténmentes verzióval nemigen találkozhatunk, érdemes otthon elkészíteni. Íme egy könnyű és gyors recept:
Kétségkívül szinte minden családban az egyik legkedveltebb édesség.
Felkértük Kohári Évát, a Gluténmentes Íz-lik háziasszonyát, hogy készítsen nekünk egy mentes verziót. Éva szerint egy csodálatos, vékony, jól tekerhető palacsintát süthetünk gesztenye- és zabpehelyliszt keverékkel. Az elkészítése roppant egyszerű, a sütése pedig pont olyan könnyű, mint a hagyományos palacsintának. Töltsük, tekerjük ízlés szerint a kedvenc palacsinta töltelékünkkel.
A gyümölcsleves tipikus nyári étel. A klasszikus verzión túl azonban elkészíthetjük turmixolással is.
De nem csak gyümölcslevest ehetünk hidegen a nyáron! A gazpacho egy spanyol hideg zöldségleves, amit sosem főznek.
Íme egy-egy főzés nélküli recept:
Webáruházunk újdonságai között találtok búzakovász port, amivel sokkal könnyebb tésztát lehet gyúrni. A kenyér a tápláló és emésztést segítő tulajdonságát a kovásznak köszönheti, ezért ideális az egészséges táplálkozáshoz.
Íme két recept, mellyel otthon is könnnyen készíthettek házi kenyeret:
Az időjárás ugyan eddig nem volt a legkegyesebb hozzánk idén nyáron, de a hőmérséklet várható folyamatos emelkedésével előbb-utóbb megérkezik a kánikula. Ilyenkor pedig nem kívánunk nehéz ételeket fogyasztani, sem a konyhában állni a forró serpenyő vagy sütő mellett.
A hajdinaliszt jellegzetesen diós-mogyorós karakterű, ugyanakkor kicsit édeskés jellegű, ezért jól harmonizál vajjal, lekvárral vagy sajttal-sonka félével, de már egy fűszeresebb kolbász- vagy szalámifeltéttel lehet valakinek túl kontrasztos.
A kenyér tésztája a sülés napján kellemesen szaftos, de másnapra már kezd száradni, kicsit morzsál (mivel nincsen benne glutén), de így is fogyasztható pirítás nélkül. Első gluténmentes kenyérreceptnek ajánljuk.
A Szurikáta Alapítvány által megrendezésre kerülő Varázspálca szakmai napon és díjátadón kiállítóként mi is részt vettünk, ahol óriási sikere volt a cukor-és gluténmentes kókuszgolyónknak, így megosztjuk veletek a receptet:
Kicsit ebben a hűvös időben meghültem. Ilyenkor jòl esik egy forró leves, ami nem csak átmelegít, de gyógyít is. Ez az egyik kedvenc levesem ilyen időkre, hiszen az alapanyagok otthon vannak ès pikk-pakk elkèszül, mert ugyan ki is akarna òrákat betegen a konyhában tölteni?
Ízletes vegán, gluténmentes reggeli finomság csicseriborsólisztből, melynek kinézete nagyon hasonlít az igazihoz! Csodálatos sárga színét a csicseriborsólisztnek és kurkumának köszönheti. Laktató finomság zab felhasználása nélkül!
Ez a vöröslencse bolognai abban különbözik az eredeti bolognaitól, hogy hús helyett vöröslencsével készül. A vöröslencse kiválóan pótolja a darált húst bizonyos ételekben. A vöröslencse magas fehèrjetartalmú, rostban gazdag. Omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz. Hasznos ásványi anyag ès vitamin tartalma is.
Gyorsan, könnyedén elkészíthető ízletes recept, amit a húsimádók is szeretni fognak! Egyszerűen beszerezhető alapanyagokból készül.
Gyors, egyszerű, isteni finom mákos sütemény receptet hozztunk. Az egész adag: 90 g ch és 1310 kcal. 12 szeletre vágva, 1 szelet: 7,5 g ch és 109 kcal.
Ez a recept azért készült, hogy a gyereket rávegyük a borsóevésre, de felnőtteknek is tökéletes. A készítésnél elsősorban azt vettük figyelembe, hogy lassú felszívódású legyen, cukorbetegség miatt.
Finomságokkal töltött tekercs, amely enyhíti a karfiol erős ízét, így gyerekeknek is tökéletes. Egészséges választás cukorbetegeknek, gluténérzékenyeknek, fogyókúrázóknak leves mellé ebédnek vagy könnyed vacsorára. 9,5 ch / 100 gr
Lassan felszívódó, alacsony szénhidráttartalmú zöldség palacsinta, amely köretként, szendvicsalapként, könnyű vacsoraként is tálalható. Sőt, az a kisgyerek is megeszi, aki nem szereti a borsót.
Tojás nélküli meggyes süti? Igen! Isteni finom, egyszerű, gyorsan elkészíthető meggyes sütemény recept.
Ezzel a recepttel egy egészségesebb gumicukor alternatívát tudtok készíteni a gyerekek nagy örömére. Pikk-pakk elkészül és összesen kettő hozzávaló szükséges az elkészítéséhez, ami mindenkinél megtalálható. 
Minden családnak megvannak a maga szokásai. Nálunk hagyomány már, hogy a Mikulásnak sütit sütünk a kislányommal cserébe a finomásgokért, amiket hoz. Idén egy vegán répás muffint sütöttünk, hogy ne csak a Mikulásnak, de a rénszarvasoknak is kedveskedjünk. A színes cukrokkal csaltunk, de muszáj volt rátenni... :)
Kevés hozzávalóból is lehet isteni finom ételt készíteni. Erre ismét jó példa ez a vegán kukorica-krémleves recept! Rohanós hétköznapokra tökéletes gyors és finom vacsora lehet. Tipp: Naan kenyérrel tálalva még laktatóbb.
A jackfruit egy gyümölcs, mely egészséges, magas fehérjetartalmú és kalóriaszegény. Általában a vegán és vegetáriánus konyha használja húshelyettesítésére. Vegánok, nem vegánok, ételallergiások nyugodtan fogyaszthatják, hiszen gluténmentes, szójamentes és laktózmentes étrendbe is beilleszthető.
A jackfruit gyümölcs íze az előzetes blansolás után teljesen elvész. Egy semleges ízű "húst" kapunk, ami teljesen átveszi az ízvilágát az ételnek, ami körülötte van. Állagra kicsit a gombára hasonlít, kinézetre viszont akár igazi hús is lehetne egy magyaros pörköltben.
Cukormentes, diós répatorta ideális húsvéti recept, de bármilyen családi vagy baráti esemény alkalmából ellkészíthető.
Gyors és könnyen elkészíthető recept.
