Az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség szorosan összefüggő állapotok. Az inzulinrezisztencia egy olyan állapot, amikor a szervezet sejtjei nem reagálnak megfelelően az inzulinra, ami a vércukorszint szabályozásáért felelős hormon. A cukorbetegség pedig az inzulinrezisztencia egyik lehetséges következménye.
A tej és tejtermékek kiváló fehérje- és kalciumforrások, így általánosságban elmondható, hogy fogyasztásuk hozzájárul az egészség megőrzéséhez. Többek között segíthetnek csökkenteni a csontritkulás, a fogszuvasodás, valamint a vastagbél daganatos megbetegedéseinek kockázatát. Ám nem mindenki számára biztonságosak, mivel bizonyos esetekben éppen ezek az élelmiszerek – vagy azok egyes összetevői – válthatnak ki kellemetlen tüneteket és egészségügyi problémákat. A leggyakoribb ilyen állapotok közé tartozik a laktózintolerancia és a tejfehérje-allergia.
Sajnos számos olyan kórképpel találkozhatunk, amely a gluténnal hozható összefüggésbe. Lehet ez immunológiai kórkép, például cöliákia vagy glutén ataxia, de lehet búza allergia is. Amennyiben sem immunológiai, sem allergiás ok nincs a háttérben, akkor beszélhetünk nem cöliákiás gluténérzékenységről (NCGS). Bár a regisztrált diagnózisok alapján a magyar lakosság nem nagy százalékát érintik ezek a betegségek, sokan döntenek a gluténmentes élelmiszerek és életmód folytatása mellett.
Korábbi cikkünkben kiderítettük, mi az a glutén, mi a cöliákia, vagy NCGS esetében milyen panaszokkal járhat a gluténfogyasztás. Most nézzük meg részletesen miben is találkozhatunk a gluténnal és mi az, ami biztonsággal fogyasztható.
A gyerekkorban történő gluténmentes étkezésnél fontos, hogy a szülők bizonyos dolgokra odafigyeljenek. Azonban ami kezdetben lemondásnak tűnhet a gyermek és a család számára, felfogható egy egészséges életmódra átállásként is.
A paleolit vagy paleo diéta nagyjából a 2010-es évek elejétől terjedt el Magyarországon. Honosítója Szendi Gábor pszichológus, aki azóta is már számos könyvében írta le mi a paleo étrend és fejtette ki a paleo táplálkozás hatásait. Nézzük meg ezt közelebbről!
Rendszeresen fáj és puffad a hasad, esetleg hasmenéssel is küzdesz? Szakértőnk cikkéből megtudhatod mi az a glutén, cöliákia.
Szakértőnktől megtudhatjuk mi a különbség a cöliákia és a nem cöliákiás gluténérzékenység között.
Hogyan működik a gluténmentes étrend? Ha érdekel, akkor mindenképpen érdemes tovább olvasni.
Manapság talán már egyre gyakrabban találkozni a hisztaminérzékenység, hisztaminmentes, hisztaminszegény szóval, jelzővel. De mit is jelentenek ezek pontosan? Egyáltalán mi az a hisztamin?
Cikkünkben választ adunk ezekre a kérdésekre és összefoglaljuk, mik is azok a fő pontok, amelyekkel érdemes tisztában lenni, amennyiben érintettek lehetünk és a fennálló érzékenység esetén diétára kényszerülünk.
Korábbi cikkünkben tisztáztuk mi az a hisztamin, hisztaminérzékenység és amennyiben valakinek hisztaminszegény étrendet kell követnie, milyen szabályoknak kell megfeleljen. Na de hogy is néz ki ez a gyakorlatban?
Hoztunk nektek egy mintaétrendet, amely segítség lehet a hisztaminszegény diétát kezdőknek.
Segédletünkből könnyen megtudhatod hány gramm szénhidrátot tartalmaznak az üzletünkben és webshopunkban is kapható Gullón termékek.
Megmutatjuk hogyan lehet a lekvár olyan, mint a nagymamádé!
A jó idő beköszöntével egyre kevésbé öltözünk fel, és ezzel együtt egyre kevésbé tudjuk elrejteni az alakunkat. Azok, akik télen kicsit eltunyultak, és akár néhány kilót magukra is szedtek most jól figyeljenek, ugyanis megtudhatják hogyan szabaduljanak meg a felesleges kilóktól egy villám diétával.
Sokan szenvednek kellemetlen tünetektől a tej és tejtermékek fogyasztása után. Cikkünkből megtudhatod, hogy mi a külömbség a laktóz-intolerancia és a tejfehérje-érzékenység között, amik az egyik leggyakoribb táplálék intoleranciák.
A vegán életmódot sokan választják környezeti, etikai vagy egészségügyi okokból. A megfelelően összeállított vegán étrend tartalmazza a szükséges fehérje- és szénhidráttartamot és minden ásványi anyagot, amelyek biztosítani tudják, hogy erősek és egészségesek legyünk. No de mit is együnk?
Az első dolog, ami eszünkbe jut, mikor elhatározzunk magunkat, hogy változtatunk étkezési szokásainkon és vegánok leszünk, hogy akkor mit ehetünk?
Segítünk vegánként mit fogyassz, hogy ne küzdj fehérjehiánnyal!
A ketogén diéta az elmúlt évtizedek egyik legnépszerűbb táplálkozási protokollja. Mi is az a ketózis? Miként segíti a fogyást és az egészség megőrzését a ketogén diéta? Hogyan csinálhatod helyesen a diétát? Cikkünkből ezekre a kérdésekre is megkapod a választ, olvassd tovább!
