ÖRÖK KEDVENCÜNK, A PALACSINTA GLUTÉNMENTES VERZIÓJA
Kétségkívül szinte minden családban az egyik legkedveltebb édesség.
Felkértük Kohári Évát, a Gluténmentes Íz-lik háziasszonyát, hogy készítsen nekünk egy mentes verziót. Éva szerint egy csodálatos, vékony, jól tekerhető palacsintát süthetünk gesztenye- és zabpehelyliszt keverékkel. Az elkészítése roppant egyszerű, a sütése pedig pont olyan könnyű, mint a hagyományos palacsintának. Töltsük, tekerjük ízlés szerint a kedvenc palacsinta töltelékünkkel.
Íme a glutén- és tejmentes, paleo palacsinta recept gesztenye-és zabpehelyliszttel és töltelék javaslattal:
Hozzávalók (5 db vékony palacsintához):
- 50 g Paleolit gesztenyeliszt (https://reformsziget.hu/GESZTENYELISZT-BOPP-300G-PALEOLIT)
- 50 g Paleolit gluténmentes zabpehelyliszt (https://reformsziget.hu/GLUTENMENTES-MAGYAR-ZABPEHELYLISZT-500G-PALEOLIT)
- 1 g sütőpor
- 1 db M-es méretű tojás
- 200 g buborékos víz
- 10 g olvasztott kókuszolaj (https://reformsziget.hu/PALEOLIT-KOKUSZOLAJ-TASAKOS-1L-UTANTOLTO)
- 1 csipet só (https://reformsziget.hu/HIMALAYA-SO-PINK-03-05MM-1KG-PALEOLIT)
Elkészítés:
- Az összes hozzávalót mérjük egy keverőtálba és egy kézi habverővel keverjük csomómentesre (ha csomós maradna, használjunk kézi mixert).
- A palacsintasütőt melegítsük fel (legyen kellően felforrósított, hogy ne ragadjon hozzá a tészta), és a szokásos módon süssük készre a palacsintákat.
Töltelék javaslatunk:
- Torras hozzáadott cukormentes csokikrém: https://reformsziget.hu/Torras-Stevia-HOZZAADOTT-CUKORMENTES-Mogyorokrem-2
- cukormentes lekvár: https://reformsziget.hu/shop_search.php?search=lekv%C3%A1r&filter=2002937--:12
- mák: https://reformsziget.hu/DARALT-MAK-200G-KALIFA
- holland kakaópor: https://reformsziget.hu/KAKAOPOR-22-24-HOLLAND-250G-PALEOLIT
- fahéj: https://reformsziget.hu/FAHEJ-OROLT-50G-PALEOLIT
- porcukor helyettesítő: https://reformsziget.hu/Dia-Wellness-Porcukor-helyettesito
