CSILLAGÁNIZS EGÉSZ - 10G

CSILLAGÁNIZS EGÉSZ

A csillagánizs az egyik legősibb fűszernövény, amelyet Kínában már több mint 3000 éve használnak. Nevét jellegzetes csillag alakjáról kapta, amelyből minden egyes ágocska ízekben és illóolajokban gazdag magot rejt. Őrölt formában intenzív aromájának köszönhetően hamar átadja különleges ízét az ételeknek, egészben pedig dekoratív megjelenése miatt kedvelt fűszer.

Széles körben alkalmazzák a kínai és indiai gasztronómiában: a garam masala fűszerkeverék és az öt fűszer keverék alapvető eleme. Különösen fontos összetevője a vietnámi pho levesnek is, mely a világ egyik legismertebb ázsiai levese. Európában főként süteményekhez, gyümölcsös desszertekhez és téli italokhoz társul a neve.

Csillagánizs – Ízek, aromák és felhasználási tippek

• Intenzív aroma: gazdag ánizsos, kámforos íze egzotikus karaktert kölcsönöz ételeidnek.
• Sokoldalú felhasználás: tökéletes húsokhoz, ragukhoz, főzelékekhez, levesekhez, például vietnámi pho leveshez vagy magyaros vadételekhez.
• Édességek ízesítése: ideális gyümölcslevesekbe, kompótokba, lekvárokba és süteményekbe, például mézeskalácsba vagy szilvás pitébe.
• Téli italok varázslatos fűszere: nélkülözhetetlen hozzávalója a forralt bornak, puncsnak, grognak és különféle teakeverékeknek.
• Egész változat előnyei: lassú aromakibocsátás, díszítő szerep italokban és ételekben egyaránt.

Összetevők és további hasznos információk:

• Illicium verum (csillagánizs)

A csillagánizs természetes illóolajokat tartalmaz, így mértékkel adagold, különösen őrölt változat esetén, mert intenzív aromája gyorsan dominálhat. Ritka esetben érzékenységet okozhat, allergiás reakció esetén függeszd fel fogyasztását.

Elérhető változatok:

• Csillagánizs egész
• Csillagánizs őrölt

*A webáruházban közzétett információk és adatok tájékoztató jellegűek, a weboldal üzemeltetője mindent megtesz azok pontosságáért és teljeskörű voltáért, azonban azokért felelősséget nem vállal. Kérjük, hogy amennyiben hibát talál az adatok között, azt jelezze felénk a következő címen: info@reformsziget.hu