HÁZI SALSA SZÓSZ RECEPT
Készítsd el pár perc alatt a mexikói konyha nagy kedvencét adalékmentesen!
Hozzávalók (4 személyre):
25 dkg hámozott paradicsom
1 kaliforniai paprika
1 vöröshagyma
1 chili paprika
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál cukor (helyette válassz egészségesebb alternatívát)
1 teáskanál oregánó
1 mokkáskanál bors
1 mokkáskanál só
Elkészítés:
A vöröshagymát, a paradicsomot és a kaliforniai paprikát vágd kis kockákra, a chilit karikázd fel, a fokhagymát zúzd össze fokhagymanyomóval. Hevíts olajat, és pirítsd meg rajta a vöröshagymát, közben add hozzá a fokhagymát, majd a zöldségeket, végül fűszerezd sóval, borssal, oregánóval és chilivel. Óvatosan bánj a csípős ízekkel, inkább többször tégy hozzá chilit.
Közepes lángon, lefedve főzd tíz percig. Közben tedd hozzá a cukrot, és többször kevergesd meg. Ha szükséges, önts hozzá vizet is.
