HÁZI DATOLYAGOLYÓ - ÍGY KÉSZÍTS EGYSZERŰ, EGÉSZSÉGES FINOMSÁGOT
Szeretnél valami édeset, de nem akarod felrúgni az egészséges étrendedet? Akkor ez a datolyagolyó recept neked szól!
Pofonegyszerű, villámgyorsan elkészíthető, ráadásul hozzáadott cukor nélkül, természetes alapanyagokból. Tökéletes választás, ha valami mentes nassolnivalót szeretnél, amit gyerekek és felnőttek egyaránt szeretni fognak – legyen szó egy délutáni uzsonnáról, vendégvárásról vagy csak egy gyors energiabombáról két meeting között.
Hozzávalók:
- aszalt gyümölcsök (mazsola, datolya, sárgabarack, áfonya, szilva)* és magvak (mogyoró, mandula, tökmag, napraforgómag, lenmag), kókuszreszelék
- növényi tej, kókuszzsír, lekvár (áfonya, sárgabarack, szilva), mogyoróvaj, mogyorókrém vagy gourmet krém (fahéjas mandulakrém, fehércsokis pisztáciakrém)
- édesítőszer (pl. folyékony stevia), mézhelyettesítő
- fűszerek (vanília, fahéj, narancshéj, holland kakaópor)
- Bevonat: hozzáadott cukor mentes, magas kakaótartalmú csokoládé
*Ha a cukorra figyelned kell, vedd figyelembe, hogy az aszalt gyümölcsök tartalmaznak természetes cukrokat, valamint a növényi tejek, gourmet krémek között is van, amelyik cukrot is tartalmaz!
Elkészítés:
Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, és a darált magvakkal, fűszerekkel összekeverjük. Ezt összedolgozzuk a folyékony összetevőkkel (tejjel, olajjal, lekvárral vagy krémmel), ízlés szerint -ha szükséges- édesítjük, majd golyókat formázunk belőle. A megformázott masszát olvasztott csokoládéba mártjuk. Opcionálisan durvára aprított pisztáciával megszórhatjuk. Hűtőben tűtjük. Légmentesen zárható dobozban tároljuk.
Tipp:
Variáld bátran! Mehet bele kakaó-, karobpor, díszítéshez apróra vágott magvakat vagy akár szárított gyümölcs.
✅ Miért szeretjük?
- Gluténmentes, vegán, hozzáadott cukor nélkül
- Gyorsan elkészül, nem kell sütni
- Remek energiapótló tízóraira vagy edzés előtt
- Gyerekek uzsonnásdobozába is ideális
A luxus csokoládé az utóbbi időben rendkívüli népszerűségnek örvend, de nehéz beszerezhetősége és borsos ára miatt nagyon terjednek az otthon elkészíthető receptek az interneten. Mi is összeállítottunk egy receptet könnyen beszerezhető, egészségesebb alapanyagokból.
