Mi is az a vegán étrend?

A vegán életmódot sokan választják környezeti, etikai vagy egészségügyi okokból.

Sokak alapgondolata az, hogy az állati termékek fogyasztásának elkerülésével nemcsak csökkentik az állatkínzást, hanem nagy mértékben hozzájárulunk a bolygónk védelméhez is, ugyanis az állatokat tartó óriási gazdaságoknak és farmoknak hatalmas ökológiai lábnyoma van. Sajnálatosan a hús- és tejtermékekben gazdag étrend jelentősen hozzájárul a Föld ökoszisztémájának romlásához.

A vegán étrend mellett voksot letevők egy szintén fajsúlyos kérdésköre az egészség. A növényi alapú ételek alacsonyabb szénhidrát- és zsírtartalommal rendelkeznek, mint az állati termékek, így fogyasztásukkal a kalóriabevitel is alacsonyabb.

Tudni kell azonban, hogy a vegán étrend az egyik leginkább korlátozó, azonban ha jól megtervezett, könnyen biztosíthatóak a szervezet számára szükséges tápanyagok.

Gyakran felmerülő kérdés a többség számára, hogy hogyan lehet elegendő energiaforrást biztosítani az állati termékek elkerülése mellett.

A megfelelően összeállított étrend tartalmazza a szükséges fehérje- és szénhidrát-tartamot és minden ásványi anyagot, amelyek biztosítani tudják, hogy erősek és egészségesek legyünk.

Mivel minden embernek mások a szokásai, ízlései, így az étkezési lehetőségek és egészségügyi útmutatók mellett azokat is érdemes figyelembe venni a saját étrendünk kialakításakor. Figyeljük arra is, hogy mit kíván a szervezetünk.

Sokan éppen ezért az életmódváltást lépésenként, lassan és progresszívan bevezetve változtatnak, hogy a hozzá tudjanak szokni az új táplálkozási rendhez.

Az egyik legnépszerűbb növényi alapú fehérjeforrás a bab és a lencse, de már sok más könnyen beszerezhető -akár a Reformsziget webshopon keresztül termék létezik, mint pl. a vegán fehérjepor, a tofu, a  szejtán és az egyéb növényi alapú húsipari termékek.

További magas fehérjeforrás az avokádó és a banán, valamint a diófélék, egyéb magvak.
A brokkoli, a sárgarépa, a cékla, a cukkini és a paprika kedvelt zöldségek, amelyeket elkészíthetünk meleg ételként vagy hidegen is fogyaszthatjuk pl. salátaként.

A szintén növényi eredetű olajok és olajos magvak abszolút nélkülözhetetlenek a megfelelő esszenciális zsírsavak beviteléhez.

Várunk szeretettel Facebook csoportunkba is:
Reformsziget Mindenmentes Üzlet és Webáruház Csoport