Vendégváró gluténmentes sajtos rúd Kohári Évitől

Ha olyan sós vendégvárót keresel, ami biztos siker lesz, ráadásul gluténmentes is, akkor ezt a sajtos rudat imádni fogod! Kívül ropogós, belül omlós, intenzíven sajtos – pont olyan, amiből egy darab sosem elég.

Kohári Évi receptje egyszerű, gyorsan elkészíthető, és nem igényel bonyolult technikát. Tökéletes választás családi összejövetelekre, baráti beszélgetésekhez, ünnepi asztalra vagy akár hétvégi nassolnivalónak is. A gluténmentes lisztkeveréknek köszönhetően pedig azok is bátran fogyaszthatják, akik érzékenyek a gluténre.

Hozzávalók:

• 350 g it’s us miklos’ universal mix lisztkeverék
• 100 g reszelt sajt
• 250 g margarin (helyettesíthetjük ghível vagy kókuszzsírral is)
• 1 db M-es méretű tojás
• 125 g tejföl
• 14 g só

Tetejére:

• 1 db M-es méretű tojás
• 1 csipet fűszerpaprika
• ízlés szerint reszelt sajt

Elkészítés:

A lisztkeveréket a margarinnal morzsoljuk el egy tálban, majd mérjük hozzá a sajtot és a sót. A tojással és a tejföllel gyúrjunk belőle rugalmas tésztát. Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra, ujjnyi vastagságúra. Lazán verjünk fel egy tojást egy csipetnyi fűszerpaprikával, kenjük a kinyújtott tészta tetejére, és szórjuk meg reszelt sajttal. Derelyevágó segítségével vágjuk ízlés szerinti egyenlő vastagságú csíkokra, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára a rudacskákat. A sütési idő függ a sütőtől, mindig a színét nézzük - de kb. 20 perc szokott lenni.

Ez a gluténmentes sajtos rúd igazi jolly joker recept: gyors, jól variálható, és garantáltan elfogy az utolsó morzsáig. Készítheted erősebb sajttal, megszórhatod magvakkal, vagy akár dupla adagban is sütheted, ha nagyobb társaság érkezik. Ha szeretnél egy olyan sós finomságot, ami nemcsak mentes, hanem valóban finom is, ezt a receptet érdemes elmentened. Próbáld ki, és figyeld, milyen gyorsan tűnik el a tálról!