RIZOTTÓ RIZS 1 KG - LORENZO

RIZOTTÓ RIZS 1 KG - LORENZO

A Lorenzo rizottó rizs egy híres olasz Arborio rizsfajta, amely nevét a Vercelli régió egyik településéről kapta, ahol először 1946-ban termesztették. Különösen kedvelt alapanyag a rizottóhoz, amely az olasz konyha egyik legismertebb fogása. Nagy szemű rizsfajta, amely főzés során krémes állagot kölcsönöz az ételnek, miközben a szemek rugalmasak és haraphatóak maradnak.

Elkészítése:

A tökéletes rizottó elkészítéséhez fontos, hogy az Arborio rizst gondosan főzzük. A főzés után ajánlott pár percig pihentetni az edényben, így éri el végleges, harmonikus állagát. Az olaszok szerint a rizottónak "al dente" állagúnak kell lennie, vagyis éppen haraphatónak, nem túl puhának, mégis kellően lágy textúrájúnak.

RIZOTTÓ RIZS 1 KG - LORENZO – Tökéletes választás rizottóhoz

• Híres Arborio rizsfajta, amely krémes állagot biztosít a rizottónak.
• Magas keményítőtartalma révén ideális a klasszikus olasz rizses fogásokhoz.
• Különösen jól felszívja az ízesítő alaplevet, fűszereket és egyéb összetevőket.
• Elkészítésekor fontos a folyamatos keverés és az alaplé fokozatos adagolása, hogy a rizs kellően krémes legyen.
• Kiváló választás autentikus olasz rizottókhoz, tejszínes rizses ételekhez vagy akár paellához.

Elkészítési javaslat:

Apróra vágott hagymát és fokhagymát olivaolajon pároljunk üvegesre, majd adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk néhány percig. A forró alaplevet merőkanalanként adagoljuk a rizshez, és keverjük el, hogy a folyadék fokozatosan szívódjon fel. Amikor a rizs elkészült, adjuk hozzá az ízlés szerinti fűszereket, és keverjünk bele reszelt parmezán sajtot is a krémes textúra érdekében.

Átlagos tápérték 100 g rizottó rizsben:

*A webáruházban közzétett információk és adatok tájékoztató jellegűek, a weboldal üzemeltetője mindent megtesz azok pontosságáért és teljeskörű voltáért, azonban azokért felelősséget nem vállal. Kérjük, hogy amennyiben hibát talál az adatok között, azt jelezze felénk a következő címen: info@reformsziget.hu