CSÁBÍTÓ FOGÁSOK, HASZNOS TIPPEK ROMANTIKUS ESTÉKHEZ
A romantika nem csupán Valentin-nap kiváltsága – egész évben igyekezhetünk meglepni kedvesünket egy-egy különleges ebéddel vagy vacsorával. Ilyenkor nemcsak az ízek számítanak, hanem az is, hogy az étel „randi kompatibilis” legyen: könnyen fogyasztható, kellemes élményt nyújtson, és ne hozzon minket kellemetlen helyzetbe. De vajon milyen fogásokat érdemes választani a jól ismert csokoládé-eper-pezsgő hármasán túl? Nézzük, hogyan tehetjük még emlékezetesebbé és gördülékenyebbé a romantikus étkezéseket!
Előételek és könnyed falatok
Bár nem kötelező, remekül megalapozhatja esténket néhány finom falat elfogyasztása az ebéd vagy vacsora előtt. Széles körben elterjed ilyenkor a csokoládéba forgatott eper vagy a csokifondü gyümölccsel, sajnos még nem jött el az eperszezon ideje. Ezért vagy megfizetjük az import gyümölcs borsos árát, vagy várunk az eperfogyasztással április végéig.
Sajnos a szezonon kívül eső gyümölcsök bár ínycsiklandóan néznek ki az olykor zord februári napokban, jó tisztában lenni vele, hogy vitamintartalmuk elmarad a tavaszi-nyári, helyi termelőktől származó társaiktól. De akkor mit tálaljunk, amivel meghozhatnánk kedvesünk étvágyát? És mi a helyzet, ha valamilyen intoleranciával, allergiával, cukorbetegséggel vagy cöliákiával élünk?
Készíthetünk mini szendvicseket akár gluténmentes kenyerekből, vagy gluténmentes és rostban gazdag pászkából. Amennyiben hagyományos szendvicseket készítünk figyeljünk a felvágottak rejtett gluténtartalmára cöliákia esetében, vagy a sajtok, szendvicskrémek laktóztartalmára laktózérzékenyként. Kerüljük el a nemkívánt kellemetlenségeket!
Ha édesre vágyunk készíthetünk be egy kis cukormentes teljes kiőrlésű gullón kekszet, akár egy pár kocka cukormentes csokoládéval. Ha igazán extra élményt szeretnénk, és nem vagyunk allergiásak válasszuk a mogyorós hozzáadott cukormentes étcsokoládét, amely nemcsak finom, hanem jelentős antioxidánsforrás is. Ezek az antioxidánsok hozzájárulhatnak a daganatos betegségek megelőzéséhez, segíthetik az emésztést, és jótékonyan hatnak az érrendszer egészségére. A mogyoró ráadásul kiváló rost- és telítetlen zsírsavforrás, amely támogatja a szervezet megfelelő működését. Természetesen az olajos magvakat akár önmagukban is fogyaszthatjuk, de érdemes mértéket tartani, hogy ne telítődjünk el túlságosan a főétel előtt magas zsírtartalmának köszönhetően.
„Randi kompatibilis” főételek
Főételek esetében is igaz, ami minden fogásnál: legyen könnyen fogyasztható, könnyen emészthető, ne puffasszon, és ne maszatoljon. Nem érdemes csípős vagy nagyon markáns illatú ételeket választani, így például a paradicsomos, hagymás, főleg magyaros fogásokat vagy a csípős-szójaszószos ázsiai ételeket érdemesebb inkább másik étkezésre időzíteni.
A puffasztó ételek közé tartoznak a hüvelyesek, mint a bab, borsó, lencse, valamint a keresztesvirágú zöldségek, például a karfiol és a brokkoli. Ha nem szeretnénk bíbelődni a szálkakereséssel, érdemes filézett halat fogyasztani, és ha nem akarjuk kockáztatni, hogy az étel egy része az öltözékünkön landoljon, jobb elkerülni a street-food jellegű ételeket, mint a hamburgert vagy a hot-dogot.
Honlapunkon lévő mentes receptjeink közül kiváló választás lehet a lasagne, cukkinikrémleves, gluténmentes rakott tészta, vagy a kiegyensúlyozott mintaétrendünkben szereplő aszalt szilvás csirkemell tejszínes mártással és rizzsel.
Édes lezárás – desszertek
Az est egyik csúcspontja a desszert, amely sokak kedvence. Érdemes olyan édességet választani, amely nem ragad, nem morzsálódik túlságosan, és nem tapad a fogak közé. Így célszerű kerülni a nagyon karamelles, szárazabb süteményeket vagy a mákos finomságokat. Szerencsére a desszerteknél is könnyen találhatunk tejmentes, gluténmentes vagy cukormentes alternatívákat. Ha pedig nincs kedvünk vagy időnk saját kezűleg elkészíteni, bátran választhatunk minőségi, kész süteményeket vagy más desszerteket, például gluténmentes csokis muffint, különleges japán édességet, mochit, vagy étcsokoládés cukormentes zabkekszet. Ha mégis vállalkozó kedvünkben lennénk egy gluténmentes tiramisu telitalálat lehet, amihez webshopunkban találsz gluténmentes babapiskótát is, vagy próbáld ki receptjeink közül ezt az isteni tápiókapudingot!
Italok, amik fokozzák a hangulatot
Bár az alkohol fogyasztása nem kötelező, olykor segíthet ellazulni, és egy pohár bor vagy pezsgő remekül emelheti az est fényét. Amennyiben hisztaminintoleranciával küzdünk, érdemes hisztaminszegény bort választani. Ha pedig még vezetnünk kell az este folyamán, vagy egyszerűen nem szeretjük az alkoholt, szerencsére ma már alkoholmentes pezsgővel is koccinthatunk kedvesünkkel.
Ne feledd, a tökéletes romantikus vacsora nemcsak az ételeken múlik, hanem a hangulaton és az együtt töltött időn is.
Ha bizonytalan vagy az összeállításban, vagy szeretnéd egyszerűen és gyorsan megoldani az estét, válaszd összeállított Valentin-napi termékeinket, amelyeket most 14% kedvezménnyel rendelhetsz meg webshopunkból!
