Vegán kukorica-krémleves

Kevés hozzávalóból is lehet isteni finom ételt készíteni. Erre ismét jó példa ez a vegán kukorica-krémleves recept! Rohanós hétköznapokra tökéletes gyors és finom vacsora lehet. Tipp: Naan kenyérrel tálalva még laktatóbb.

Vegán kukorica-krémleves

Hozzávalók 1 adag:

1 csésze morzsolt csemegekukorica (konzerves, de a fagyasztott is remek)

1 csésze zöldségleves

1 csésze kókusztej vagy Delcoco kókuszkrém

1 ek. kókuszzsír

1 kk. zabpehelyliszt

1 csipet szerecsendió

só

bors

szárított csilipehely

4 ek. reszelt/morzsolt vegán sajt ha akad, én nem élek vele, így kihagyom.

Elkészítés:

1-2 evőkanálnyi kukoricát félretehetünk levesbetétnek vagy dekorációnak az elején.

Felforrósítom a kókuszzsírt, a sót és a borsot, szerecsendiót szórok bele, majd hozzáadom a kukoricát és 2 percig pirítgatom.

Megszórom a zabpehelyliszttel, jól átkeverem, majd hozzáadom a zöldséglevest és a kókusztejet, és az egészet felforralom.

Leveszem a tűzről, és alaposan összeturmixolom botmixerrel.

Tálaláskor a tetejére szórom a levesbetétnek félretett kukoricaszemeket, és meghintem szárított csilivel.

Jó étvágyat!

Várunk szeretettel Facebook csoportunkba is:

Reformsziget Mindenmentes Üzlet és Webáruház csoport

Vissza