SZUPER EGYSZERŰ ROZSKENYÉR LUSTÁKNAK

Könnyen elkészíthető, nehezen elrontható, omlós és ízletes, teljes kiőrlésű rozskenyér.

SZUPER EGYSZERŰ ROZSKENYÉR LUSTÁKNAK

Hozzávalók:

250 gramm sötét rozsliszt (Pesti Malom teljes kiőrlésű rozsliszt)
250 gramm kamut búzaliszt (Garat Malom)
2 tk só
1 kk instant élesztő
500 ml víz

Alaposan összekeverjük a liszteket, a sőt és az élesztőt. Lassan adagoljuk hozzá vizet, amíg nem lesz se folyós, se kemény. A tésztát letakarva 12 órán át kelesztjük. A kelesztés után átkeverjük és még pár órát pihentetjük, majd a tésztából veknit formálunk, lazán megszórjuk liszttel a tetejét. Előmelegített, 220 °C-os sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

49 ch / 100 gramm

Jó ètvágyat!

A liszteket és fűszerkeveréket megvásárolhatjátok webáruházunkban:

www.reformsziget.hu

Várunk szeretettel Facebook csoportunkba is:
Reformsziget Mindenmentes Üzlet és Webáruház Csoport

Vissza