Édes-savanyú-csípős leves (tej-, tojás- és gluténmentes)
Kicsit ebben a hűvös időben meghültem. Ilyenkor jòl esik egy forró leves, ami nem csak átmelegít, de gyógyít is.
Ez az egyik kedvenc levesem ilyen időkre, hiszen az alapanyagok otthon vannak és pikk-pakk elkészül, mert ugyan ki is akarna órákat betegen a konyhában tölteni?
HOZZÁVALÓK:
- 1,5 l alaplè
- 1 db kisebb sárgarèpa
- 2 szál újhagyma
- 1 nagyobb zellerszár
- Üvegtèszta vagy rizstèszta
- 3 evőkanál glutènmentes szójaszósz
- 5 evőkanál rizsecet vagy bármely 5%-os ecet
- 1 teáskanál gyömbèrpor
- 1 evőkanál cukor vagy más èdesítő, amit használsz
- Só
- Sűrítèshez 2 EK ètkezèsi kemènyítő
ELKÈSZÍTÈS:
Az alaplevet felforraljuk, ízesítjük a szójaszósszal, ecettel és a fűszerekkel, majd beleszórjuk a felszeletelt zöldségeket. 5-7 percig forraljuk. 1 merőkanál levet kiveszünk, belekeverjük a keményítőt és visszaöntjük a levesbe, beletesszük a rizstésztát is és két percig forraljuk. Amennyiben csípősen szeretjük tehetünk hozzá egy mokkáskanál chilit vagy cayenne borsot.
Tettem hozzá még mungóbabcsírát és friss mikrozöldet is. Lehet hússal is készíteni, tehetsz bele gombát és más fűszerekkel is finom. Kreatív leves.
Jó ètvágyat!
Várunk szeretettel Facebook csoportunkba is:
Reformsziget Mindenmentes Üzlet és Webáruház Csoport
Várunk szeretettel Facebook csoportunkba is:
Reformsziget Mindenmentes Üzlet és Webáruház Csoport
